trộn thật đều trứng, đường, dầu chiên với nhau.

Vừng đen giã nhỏ trộn thật đều với bột mì và muối nở.

Nhào kỹ cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.

Chia bột thành từng viên tròn nhỏ có trọng lượng khoảng 15g, sau đó cho vào khuôn lò xo trung thu để tạo hình cho bánh. Đặt bánh vào khay đã lót sẵn giấy nến.

Đem nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 25 đến 30 phút. Sau khi bánh chín, lấy ra để nguội trước khi ăn hoặc cất trong lọ kín.